Alpen Brød

Se i kart Bedriftens nettside
Kontaktperson Edel Karin Ertsås Alpen
Adresse Nedre Børve
5773 Hovland
Telefon 90734254
Mobiltelefon 90734254
Lengdegrad 6.622903
Breddegrad 60.275417

Velkommen til Alpen Brød - bakeriet med vedfyrt bakerovn! Vi selger brødbakst på tirsdag,torsdag og fredag på bestilling. I tillegg bakar vi lefser kvar onsdag. Ta gjerne turen innom!

Ikkje langt frå riksvei 13, ved Børve i Hardanger, ligg Alpen Brød. Her starta Edel Karin E. Alpen opp produksjon av brød og lefser i 2004. Bakeriet ligg på eit middels stort vestlandsbruk med sau-hald og jolatre. Sjølve baksthuset ligg i kjellaren på årestova frå tidlig 1300 talet, der det er baking av baksteprodukter av ulik art: Brød, bollar og lefser. Brød frå vedfyrt bakarovn: Nokre fakta om ovnen og kapasiteten den har: Ovnen er murt i eldfast stein, med eit magasin med sand. Den vil kunna steikja ca. 30 brød om gongen, og det vil gå med omtrent 20 kg tørr ved til fyrste fyringa. Det tar om lag to timar med fyring før ovnen er varm nok.

Les mer